Капуста кольраби сорта Венская белая имеет сферический стеблеплод бледно-зеленого цвета. Средний диаметр составляет 7-9 см, а вес 0,3-0,4 кг. Обладает отменными вкусовыми качествами, мякоть сочная и нежная.
Выращивание проводят рассадным способом и семенами. Скороспелый сорт дает первые плоды спустя 70-80 дней после всходов. В среднем с каждых 10 квадратных метров можно собрать 10-24 кг урожая. Уход заключается в необильном поливе, прополке и подкормке комплексными удобрениями.
Выращивается сорт в открытом грунте и неприхотлив к почве, редко поражается вредителями. Посев проводится в первой половине апреля, а спустя месяц делают высадку рядами по схеме 40х30. Ценность данного сорта заключается в дружном созревании корнеплодов, засухоустойчивости, отличных вкусовых качествах.